Antipasti

sciatt della valtellina
su cicorino dell’orto (1,7)
13euro

tagliere di salumi nostrani
con funghi sott’olio
16euro

tartare di manzo, cipolla di tropea al lampone,
caviale alla senape & crema di sedano (3,7)
16euro

trota marinata, gel alla mela verde,
panna acida affumicata, chips di polenta
& neve al pino mugo (4,7)
16euro

carpaccio di pomodoro,
crema alla melanzana,
mozzarella di bufala & mandorle (7)
14euro

.

Primi

pizzoccheri
della tradizione valtellinese (1,7)
14euro

tagliolini caserecci
al burro d’alpeggio (1,3,7)
12euro

risotto riserva san massimo,
zucchine dell’orto & taleggio della valsassina (7)
13euro

ravioli freschi ai funghi porcini
con fonduta al casera
e gocce di braulio (1,3,7)
14euro

tortellini emiliani in brodo  (1, 3, 9)
10euro

Secondi

serviti con contorno del giorno


tagliata di manzo
e indivia belga arrosto
28euro

brasato di manzo allo sfurzat
       con polenta “mulino scotti”
26euro

filettino di maiale, pancetta di baita,
salsa alle mele & senape (10)
23euro

capriolo scottato su terra di saraceno,
salsa alla prugne & jus di selvaggina
28euro

filetto di orata al forno
       in panure alla mediterranea (1, 4)
24euro

omelette agli spinaci
       e parmigiano reggiano (3)
14euro

Dessert

Selezione di mini dessert
a partire da 9 euro 3/4 pezzi

.

Per favore informate il personale di servizio in caso di allergie o intolleranze.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.

allergeni:
1 = glutine | 2 = crostacei | 3 = uova | 4 = pesce
5 = arachidi | 6 = soia | 7 = lattosio |
8 = frutta a guscio | 9 = sedano | 10 = senape
11 = sesamo | 12 = solfiti | 13 = lupini | 14 = molluschi

coperto 3euro