
Antipasti
tipici sciatt su letto di cicorino croccante
& dressing balsamica (1,7)
13euro
focaccia di grano saraceno,
bresaola, porro & ricotta di pecora (1,7)
13euro
vitello cotto a bassa temperatura, il suo fondo,
cavolfiore, cipolla in agrodolce al lampone
& polvere di capperi
15euro
tartare di ricciola,
frutto della passione, sedano
e consommé ai porcini (4)
18euro
insalatina di carciofi,
grana, limone & prezzemolo
15euro
.
Primi
pizzoccheri
della tradizione valtellinese (1,3,7)
14euro
tagliolini caserecci
al burro del contadino (1,3,7)
12euro
risotto riserva san massimo,
ai funghi porcini (7)
15euro
gnocchi di ricotta
con ragù di salsiccia (1,3,7)
14euro
raviolo di “taroz”
al burro e salvia (1,3,7)
14euro
crema di ceci e olio al rosmarino
10euro
Secondi
serviti con contorno del giorno
tagliata di manzo,
olio al rosmarino & rucola
30euro
costolette d’agnello panate
alle erbe con albicocche (1)
28euro
tartare di tonno, avocado, salsa di soia,
miele e zenzero (4, 6)
28euro
crema di castagne, uovo a 65°,
timo e taralli sbriciolati (1,3)
16euro
Dessert
Selezione di mini dessert
a partire da 9 euro 3/4 pezzi
.
Per favore informate il personale di servizio in caso di allergie o intolleranze.
Siamo preparati per consigliarti nel migliore dei modi.
allergeni:
1 = glutine | 2 = crostacei | 3 = uova | 4 = pesce
5 = arachidi | 6 = soia | 7 = lattosio |
8 = frutta a guscio | 9 = sedano | 10 = senape
11 = sesamo | 12 = solfiti | 13 = lupini | 14 = molluschi
coperto 3euro